Naše výrobky
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Naše výrobky neobsahují žádný separát, kůžové a lojové emulze, různé náhrady masa ani nadbytečná éčka jako např. zvýrazňovače chuti. Naše výrobky jsou přirozeně bezlepkové.
U každého názvu výrobku najdete i podrobné složení.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
HROBSKÁ KLOBÁSA PIKANT
Jemně vyuzená klobása pikantní chuti výborná na grilu.
Složení: vepřové maso 65%, hovězí maso 20%, voda, bramborový škrob, solicí směs (jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), stabilizátor E451, přírodní koření, přírodní vepřové střevo.
HROBSKÁ KLOBÁSA SPECIAL
Jemně vyuzená klobása, jemnozrnná, ručně míchaná. Vhodná na gril i za studena.
Složení: vepřové maso 80%, hovězí maso 10%, voda, solicí směs (jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250) přírodní koření, přírodní skopové střívko.
HROBSKÉ ŠPEKÁČKY
složení: hovězí maso 50%, vepřové sádlo 26%, vepřové maso 10%, voda, solicí směs (jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), stabilizátor E451, přírodní koření, hovězí střeva.
HROBSKÝ GOTHAJ
složení: hovězí maso 50%, vepřové sádlo 26%, vepřové maso 10%, voda, solicí směs (jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), stabilizátor E451, přírodní koření, umělý obal.
HROBSKÉ LIBOVÉ PÁRKY
složení: vepřové maso 60%, hovězí maso 20%, voda, bramborový škrob, solicí směs (jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), stabilizátor E451, přírodní koření, přírodní vepřové střevo.
HROBSKÁ GRILOVACÍ KLOBÁSA - BÍLÁ
složení: vepřové maso 50%, hovězí maso 30%, voda, himálajská růžová sůl, stabilizátor E451, přírodní koření, přírodní vepřové střevo.
HROBSKÝ SALÁM
složení: vepřové maso, solicí směs (jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), stabilizátor E451, přírodní koření, umělý obal.
Vyrábíme: (PEPŘ, CHILLI, KORIANDR, KMÍN), vždy je základ masa stejný, rozdíl je jen v použitém koření.
Doba sušení cca.14 dní.
Pro výrobu 100g. hotového výrobku bylo použito 140g. masa.
HROBSKÝ JÁTROVÝ SALÁM
složení: vepřové maso 45%, vepřová játra 50%, solicí směs ( jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), stabilizátor E451, přírodní koření, umělý obal.
HROBSKÝ HOVĚZÍ SALÁM
složení: hovězí maso, hovězí lůj, solicí směs ( jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), přírodní koření, umělý obal.
Pro výrobu 100g. hotového výrobku bylo použito 140g. masa.
HROBSKÁ JÁTROVÁ PAŠTIKA S MANDLEMI
složení: vepřové maso 45%, vepřová játra 30%, vepřový vývar 20%, solicí směs ( jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), stabilizátor E451, přírodní koření, MANDLE, umělý obal.
HROBSKÁ PAŠTIKA S KACHNÍM MASEM
složení: vepřové maso 40%, kachní maso 20%, vepřový vývar 20%, vepřová játra 15%, solicí směs ( jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), stabilizátor E451, přírodní koření, bylinky, Portské víno, umělý obal.
HROBSKÝ ŠUNKOVÝ SALÁM
složení: vepřové maso 40%, vepřová kýta 30%, hovězí maso 10%, voda, solící směs ( jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), stabilizátor E451, přírodní koření, umělý obal.
HROBSKÁ ŠUNKA
složení: libová svalovina 80%, voda, solící směs (jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), stabilizátor E451, třtinový cukr, umělý obal.
hovězí, kuřecí, krůtí, vepřová
_____________________________________________________________
HROBSKÁ VINNÁ KLOBÁSA
Tepelně neopracovaný masný výrobek určen k tepelnému opracování
složení: vepřové maso 50%, hovězí maso 15%, voda, PŠENIČNÁ strouhanka, bramborový škrob, bílé víno, solící směs (jedlá sůl, konzervant E250), stabilizátor E451, přírodní koření, přírodní skopové střevo. Alergen: PŠENICE
Výroba vinné klobásy probíhá odděleně.
______________________________________________________________
UZENÁ MASA
Hrobský uzený špek bez kůže
Hrobský uzený bok bez kosti
Hrobská uzená pečeně bez kosti
Hrobská uzená krkovice bez kosti
Hrobská uzená kýta ( šunka ) nejvyšší jakosti.
Hrobské uzené hovězí maso ( Pastrami )
naše uzená masa obsahují:
vepřové maso, hovězí maso, Pragandu /solicí směs (jedlá sůl obohacená jodem, konzervant E250), přírodní koření.
Na výrobu 1 kg hotového výrobku je potřeba 1,4 kg čerstvého masa.
naše uzená masa neobsahují:
přidanou vodu