Nová řada sušených výrobků
Tepelně neopracované masné výrobky
Naše salámky zrají přirozeně u nás od tří týdnů až klidně šest měsíců. Tento přirozený způsob sušení, při kterém ztratí až padesát procent původní hmotnosti, dává našim výrobkům jedinečné aroma a vzhled.
Hrobské Lardo - Ibérico
Složení: Ibérijské sádlo, Himálajská růžová sůl, přírodní koření a bylinky.
Doba solení cca. 180 až 210 dní.
Specifikace výrobku: Barva bílá nebo mírně růžová, s jemnou vůní připomínající vlašské ořechy.
Příjemně slaná chuť, dokreslená vůní koření a bylinek.
Balení: Baleno vakuově 100-500g
Hrobský sušený salám - Chilli
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, chilli papričky, bylinky, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: baleno vakuově 150-250g
Hrobský sušený salám - Pepřovník
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, Sečuánský pepř, bylinky, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: baleno vakuově 150-250g
Hrobský sušený salám - Lanýž
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, bylinky, černý letní lanýž, bílý lanýž a bílý lanýž drahocenný, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: baleno vakuově 150-250g
Hrobský sušený salám - Lískový Oříšek
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, lískové oříšky Nocciola Piermonte I.G.P., vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: Baleno vakuově 150-250g.
Hrobský sušený salám - Kmínovník
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, Český kmín od Karla Jonáka, přírodní koření, bylinky, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný
Balení: Baleno vakuově 150-250g.
Hrobský sušený salám - Fenykl
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, fenykl, bylinky, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: Baleno vakuově 150-250g.
Hrobský Lovečák
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, umělý obal.
Každý kus je originál ručně formovaný.
Vyrábíme také: Divočák a Vysoká (50% zastoupení druhu )
Hovězí (100% zastoupení druhu)
Balení: Baleno vakuově 150-750g.
Hrobský lovečák - Chipotle
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, chipotle papričky, bylinky, umělý obal.
Každý kus je originál ručně formovaný.
Balení: Baleno vakuově 100-900g.
Hrobské Chorizo
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, bylinky, přírodní koření, červené víno, Španělská uzená paprika, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: Baleno vakuově 250g.
Hrobský sušený salám - Vlašský ořech
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, bylinky, VLAŠSKÉ OŘECHY , vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: Baleno vakuově 150-250g.
Hrobský SUDŽUK
Složení: Hovězí maso, hovězí lůj, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, hovězí střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný do tvaru podkovy.
Balení: Baleno vakuově 250g.
Hrobský sušený salám - Černý česnek
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, bylinky, černý česnek, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: Baleno vakuově 150-250g.
Hrobský sušený salám - Švestka
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, bylinky, Rum, sušené švestky, modrý mák, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: Baleno vakuově 150-250g.
Hrobský sušený salám - Černucha
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, bylinky, Černucha 1%, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: Baleno vakuově 150-250g.
Hrobský sušený salám - Parmigiano Reggiano
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, bylinky, Parmigiano Reggiano 2%, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: Baleno vakuově 150-250g.
Hrobský sušený salám - Provence
Složení: Vepřové maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, směs bylinek Provence, vepřové střevo.
Každý kus je originál ručně vázaný.
Balení: Baleno vakuově 150-250g.
Hrobský sušený salám - SRDCE
Složení: Hovězí maso, hovězí srdce, hovězí lůj, jedlá sůl, konzervant E250, přírodní koření, bylinky, hovězí střevo.
Každý výrobek je originál ručně vázaný do tvaru podkovy.
Balení: Baleno vakuově 200-300g.
Hrobská NDUJA
Složení: Vepřové sádlo, vepřové maso, jedlá sůl, konzervant E250, ......., přírodní koření, bylinky, hovězí nebo vepřové střevo.
Doba sušení 2-6 měsíců.
Balení: Baleno vakuově 200-1000g.